Das war mein Februar

Wie schön, dass ich Geburtstag hab´

Ein wunderbarer Tag!

Gleich zu Beginn gab es ein paar extra Knuddeleinheiten, neue Leckerlis 

und einen Ball,

der fürchterlich aufjault, wenn ich reinbeiße. (Das macht so viel Spaß, dass ich den ganzen Tag nicht mit der Jaulerei aufhören will).

Und wenn ich für jedes Foto ein weiteres Stückchen leckeres Fleisch bekomme, lass ich sogar so bescheuerte Bilder mit Krönchen von mir machen!

 

 

Nur der Mittagsspaziergang war zu kurz - wie immer.

Warum ist eigentlich nicht jeden Tag Geburtstag?

Endlich!

Es gibt sie wieder, die ersten Erdbeeren aus Spanien. 

Ich will auch gar nicht mit einstimmen in das Anti- Import- Lamento, nein, dazu sind wir viel zu sehr Erdbeer- Maniacs!

Im letzten Jahr hatten wir uns schon viele Kilo Erdbeeren einverleibt, lange bevor die Erdbeer- Pflänzchen im Garten blühten.

Also kaufe ich auch dieses Jahr wieder Erdbeeren schon im Februar.

Und ich habe gleich einige Schalen gekauft.

Was uns dazu eingefallen ist, habe ich mal festgehalten.

Zuerst gibt´s einen Aperitif aus Martini Rosato

mit Erdbeerscheibchen angesetzt und auf zerstoßenem Eis serviert.

Oder (ganz entsprechend der Wetterlage) auf frischem Schnee.

Der optische Gegensatz zwischen roter Erdbeere und weißem Schnee ist fantastisch!

 

Jetzt wäre doch ein kleiner Salat ganz angenehm:

Abra Kadabra?

 

 Fast so einfach gemacht:

 Dazu nehmen wir gewaschenen Rucola und verteilen ihn salopp auf  den Tellern.

 Erdbeerscheiben  und Mini- Mozarella- Kugeln hübsch darüber verteilen.

Ein Dressing aus Sonnenblumenöl, Aceto balsamico, Ahornsirup, Salz und schwarzem Pfeffer zubereiten und über den Salat träufeln. Leicht mit grob gemahlenem Pfeffer  würzen.

 

 Et voilà!

Weil ich sooo gerne Käsekuchen mag, schon wieder Lust auf Käsekuchen habe und  bei der "Küchenschabe" ein Rezept für Käsekuchen so verführerisch aussieht, gibt's den auch noch, natürlich mit Erdbeeren.

Hier könnt Ihr den Kuchen nachbacken

 Die Erdbeeren habe ich geputzt und gescheibelt, dann mit Zucker, einem Spritzer Zitrone und einem größeren Spritzer Wodka mariniert. (Bei den Kinder- Portionen den Wodka lieber weglassen)

Lecker!

Wir hatten viel Spaß an unserem Erdbeer- Sonntag, und nicht jeder wollte genug Geduld für die Fotos aufbringen, der Kuchen roch halt zu lecker...

...des Kuchens letztes Lebenszeichen...

...wärmt von innen

Dicke Schneeflocken schweben vom Himmel und bedecken die Holzplanken vorm Fenster.

Da wird`s einem beim Hinsehen schon kalt.

Eine schöne heiße Suppe soll Abhilfe schaffen, meine ist  mit ordentlich viel Grün, damit ich nicht vergesse, dass schon "Frühling" im Kalender steht.

Wer Appetit auf die Suppe bekommt:

für 4 hungrige Verfrorene

500g gewürfelte Puten- oder Hühnerbrust, in Würfeln

1-2 El Butterschmalz

Salz und weißer Pfeffer, Muskatnuss

1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen, feingehackt

2 Stangen Lauch, geputzt, gewaschen und in feine Ringe geschnitten

1/2 l Hühnerbrühe

250g TK Erbsen

1 große Dose Riesenbohnen mit Flüssigkeit

1 Becher Creme fraiche

Schnittlauch in Röllchen

1/2 Bund Petersilie, feingeschnitten

Worcesteshiresauce nach Gusto

Fleischwürfel im heißen Butterschmalz kräftig  anbraten und wieder aus dem Topf nehmen, dann Zwiebeln, Lauch und Knoblauch anbraten, dass Röststoffe entstehen. Fleisch salzen und pfeffern, zurück zum Lauch geben, alles nochmals kurz erhitzen und mit der Hühnerbrühe ablöschen.

Die Suppe 5-6 min köcheln lassen, dann Bohnen samt Flüssigkeit und Erbsen zugeben. Aufkochen. Creme fraiche unterrühren und mit Pfeffer und Salz, geriebener Muskatnuss und Worcestershiresauce abschmecken.

Am Schluss Schnittlauch und Petersilie zugeben.

Uns hat Baguette dazu geschmeckt.

Frühlingsanfang??

Um mich herum wird gehustet, gekrächzt. geschnieft,...

und ich fühle mich auch schon ganz schlecht.

 das Verteilen der angezeigten Mittelchen ist morgenfüllend, Tendenz eher steigend als fallend.

Mein Spross nr 1 schreibt heute Chemie; bei dem Gehalt an Beiersdorf, Hexal, Sandoz, etc. sollte das kein Problem mehr sein, schließlich hat er  "den Stoff  gut verinnerlicht"!

Im Radio habe ich gehört, dass dieser Winter der "dunkelste" Winter seit langem war, gemessen an den Sonnenstunden.
Genau so fühle ich mich.

Der Frühlingsanfang hat sich wohl etwas versteckt, ich war  auf der Suche, aber es tut sich was, Kopf hoch!

auch 50 shades of grey!

Ich warte auf Sonnenschein, Osterhasen und Frühlingskleider
ich bin bereit.

Valentin

Der heilige Valentin von Terni, im 3. Jh. nach Christus  Bischof in Terni, wird meistens als Namensvater für diesen Tag der Liebenden herangezogen, da er gegen kaiserlichen Willen Soldaten, denen die Ehe untersagt war, traute, und deswegen schließlich enthauptet wurde.
Mir gefällt aber auch die Erklärung von Prof. Dr. Josef Kurz, (Recherchen und Gedanken zum Valentinstag, Informationsdienst Wissenschaft),
der eine erste Überlieferung von Valentinsbräuchen erst im 14. jh. in Frankreich nennt, die direkte Verbindung zum Bischof von Terni anzweifelt und den Valentinstag lieber als "Erinnerungstag für die im mittelalterlichen Minnesang enthaltene "gedenkende Liebe"" verstehen will.

Auf jeden Fall kann man die Gelegenheit für ein "Schön, dass es Dich gibt" nutzen!

Es muss ja nicht immer eine Rose sein, ein Minnesang geht doch auch, oder vielleicht ein Stückchen Schokolade, wie in China...

Minderjährigkeitskomplexe

so stand es auf der Karteikarte notiert, die mir mein Spross nr2 unter die Nase hielt , mit der nachdrücklichen Forderung einer Erklärung.
Mein erster Impuls, diesem Begriff, als Irrtum (das muss Minderwertigkeitskomplex heißen...) abgetan, seine Berechtigung zur Existenz zu entziehen, erscheint, je länger ich über ihn nachdenke, umso dilettanter.
Hat man doch beim Beobachten der Pre- Pubertären, Akut- Pubertären und Spät- Pubertären einen sich nicht unerheblich aufdrängenden Eindruck von ebendiesem Minderjährigkeitskomplex!
Aktuell bin ich in der Lage, sowohl pre- pubertäre als auch beginnende akut- pubertäre Verhaltensmuster zu studieren.
Ein übersteigertes und als nachteilig empfundenes Gefühl der Minderjährigkeit,bei deren Kompensationsversuchen nicht nachvollziehbare,im Ansatz neurotische Verhaltensmuster entwickelt werden, trifft sicher in beiden Fällen zu.
Anders verhält es sich dagegen bei den Spät- Pubertären, die die Akut- Phase schon lange hinter sich gelassen haben und die durch die Abwesenheit der Minderjährigkeit subjektiv empfundene Minderwertigkeit  mit neurotischen Verhaltensmustern zu kompensieren versuchen.
Offen bleibt die Frage: wie kann man das behandeln?

Im Wald nahe dem Hambacher Schloss, Neustadt an der Weinstraße

Hallo auf meinem Blog,

ein Tagebuch, ein Abriss, meine ganz persönlichen Text- und/oder Bildcollagen über die vielen kleinen und großen Momente im Alltag, die es wert sind, nicht übersehen zu werden!

Hier können alle, die ich kenne und die mich kennen, immer ein Bisschen im Austausch mit mir bleiben.
Geplant habe ich, auf meinem Blog immer eine Collage über den vergangenen Monat zu erstellen, Fotos, Texte, Erlebnisse, Rezepte, wie die Dinge eben so kommen, man weiß nie, was die Zukunft im Gepäck hat.

Für Januar/Februar wird das noch nicht so klappen, Fotografieren muss ich wohl auch noch sehr üben, besonders wenn ich mir die tollen Blogs, die ich gerne besuche, als Vergleich heranziehe, also seid bitte großzügig mit mir!

Mit einem Winterausflug schließe ich ab, genau das Richtige für einen Sonntagmorgen.

Die Fotos wurden alle rund um das Hambacher Schloss gemacht, sehenswert!
Tipp zum Wandern HIER